La Carte
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Entrée + Plat ou Plat + Dessert 18.90€
Entrée + Plat + Dessert 22,90€
À Partager
Planche Charcuterie
18€
Jambon de pays, rosette, jambon blanc, fuet extra au paprika, coppa.
Planche Fromage
15€
Saint marcellin, camembert, comté,
brie, noix et raisins.
Planche Mixte
24€
Mélange entre planche charcuterie & fromage.
Planche Tex-Mex
24€
Nems maison, calamars frits, poulet karaage, gyoza végétarien.
Foccacia XL
20€
Italienne ou végétarienne.
Entrées
Souvenir de Lima
8€
Soupe de lentilles corail aux épices
péruviennes et oeuf mollet.
L’été Indien
12€
Burrata crémeuse, poire pochée au vin rouge,
basilic frais, sorbet tomate basilic.
La Légende du Guru
10€
Nems de porc à la crème de chorizo.
Tata Kimiko
11€
Tataki de saumon de norvège au sésame,
marinade ponzu teriyaki et tobiko wasabi.
Plats
Canard Astral
29€
Magret de canard, purée de patate douce
au gingembre, réduction au poivre kampot
Jus corsé et carotte glacée.
Bull and Berries
32€
Entrecôte de boeuf marinée aux épices et
aux fines herbes, 380g, pommes grenailles
confites beurre et ail.
Poulpe Takotsu
23€
Poulpe facon tako – karaage, cercle de
poireau braisé et riz sauté,
beurre monté au togarashi.
California Flower Burger
20€
Flower bread viennois, steack boucher 150g,
bacon, crème de cheddar, tomate,
servis avec ses frites.
By Tonton Valouzz
(Burgouzz + Boisson)
19€
Deux steaks smashés, viande de bœuf
française, cheddar maturé du Somerset,
sauce Burgouzz secrète, salade iceberg,
cornichons aigres doux, pain bun brioché.
Servi avec frites + soft.
Le Super Sumo Curry
19€
Curry japonais revisité, légumes marinés
et sautés. Au choix : Poulet karaage
/ Aiguillettes végétales / Filet
mignon de porc croustillant.
Veni Vidi Vici
19€
Salade césar, salade romaine, poulet frit
marinade maison, poitrine de cochon,
parmesan affiné, sauce césar crémeuse.
Mamacita
22€
Risotto végétarien de l’automne
aux asperges et sa poêlée
de shiitake en persillade.
Desserts
Ringo Manzana Pomme Yabulka
10€
Gyoza à la pomme et sa glace
au yaourt bulgare.
Je Fonds Pour Toi
12€
Moelleux au chocolat, crème anglaise
à la pistache, amandes torréfiées.
Ma Brioche de Proust
10€
Brioche façon pain perdu, boule de glace
vanille (Godet de rhum +4€).
